Производители красной икры прогнозируют рекордный рост цен на продукт ближе к Новому году, пишет «Ъ».⠀
⠀
Директор Северо-Восточной компании (бренды «Красное золото», «Тунгутун») Роман Хомутов ожидает рекордного роста цен на красную икру к Новому год. По его словам, цены на икру к новогодним праздникам достигнут прошлогодних уровней: 3,7–4 тысячи рублей за 1 кг в оптовом звене и 5–6 тысяч рублей за 1 кг — в рознице.⠀
⠀
Хомутов также предупредил, что если японские потребители скупят все мороженое сырье, цены побьют прошлогодние рекорды. Он отметил, что в 2021 году всю мороженую икру, на которую приходится около половины от годового объема производства, покупают японские компании.⠀
⠀
Также на подорожании икры сказывается закрытие китайского рынка, что привело к существенной перегрузке холодильных мощностей во Владивостоке. В связи с этим, суда стоят на выгрузку по 3–4 недели, а быстрая доставка возможна только самолетом.⠀
⠀
При этом, представители Росрыболовства пообещали вместе с⠀ФАС предотвратить искусственный рост цен.
